De la matcha latte și deserturi la creme, batoane și granola, matcha apare astăzi în tot mai multe forme. Mixit completează această lume a combinațiilor cu o noutate creată împreună cu ambasadoarea brandului Monika Leová: Granola din cuptor – Matcha & fructe.

 

Matcha are însă o istorie de secole. Ceaiul sub formă de pudră era consumat în China, iar această tradiție a ajuns apoi în Japonia. Un rol important l-a avut călugărul zen Eisai, care s-a întors din China în 1191 cu semințe de ceai și cu metode de preparare pe care le-a introdus în Japonia. În timp, tehnicile de cultivare și preparare au evoluat, iar matcha a devenit strâns legată de cultura japoneză a ceaiului.

 

Culoarea verde intensă, gustul ușor vegetal și felul în care poate fi combinată cu ingrediente dulci sau fructate au contribuit la popularitatea sa din ultimii ani. Interesul internațional a crescut puternic, iar matcha a trecut din zona tradițională într-o categorie mult mai largă de produse și experiențe culinare.

 

Nou de la Mixit: Granola din cuptor – Matcha & fructe

 

Granola din cuptor – Matcha & fructe este cel mai nou produs cu matcha din gama Mixit și a fost creat împreună cu ambasadoarea brandului, Monika Leová.

 

În mix se întâlnesc ceaiul verde matcha japonez autentic, granola crocantă din fulgi integrali de ovăz, nuci caju coapte și chipsuri de nucă de cocos cu caramel.

 

Partea fructată vine de la căpșuni liofilizate, maracuja, dude negre și banane, care aduc note dulci, acrișoare și proaspete. Matcha apare încă o dată în produs, în perlele crocante în ciocolată albă.

 

Noua granola are 40% fructe liofilizate și nuci coapte, un conținut ridicat de fibre și nu conține ulei de palmier sau arome artificiale. Poate fi servită cu lapte, inclusiv cu o băutură vegetală, cu iaurt sau pur și simplu ronțăită ca atare.

 

„Când dezvoltăm un produs nou, nu este suficient să folosim un ingredient doar pentru că este popular. Combinația trebuie să funcționeze ca întreg și să fie un produs la care să vrei să revii. Pentru această granola am urmărit contrastul dintre gustul de matcha, fructele liofilizate, caju, cocos și toate texturile crocante. Este o variantă nouă pentru cei care iubesc deja matcha, dar poate fi și un mod foarte gustos de a-l descoperi pentru prima dată”, spune Tomáš Huber, cofondator Mixit.

 

Matcha și-a făcut deja loc în mai multe produse Mixit

 

Noua granola nu este prima întâlnire dintre Mixit și matcha. Pentru cei care preferă ceva cremos există Mixitella – Matcha cu vanilie, creată împreună cu Besky, câștigătoare MasterChef în Republica Cehă. Crema din caju și migdale conține matcha japoneză autentică și vanilie, are 64% nuci și nu conține ulei de palmier. Poate fi adăugată în terci, peste pancakes sau clătite sau savurată direct din borcan.

 

Pentru cei care preferă matcha sub formă de băutură, BIO Matcha Chai Coconut Latte combină 10% ceai japonez matcha de calitate BIO cu lapte de cocos și condimente aromate. Este potrivit și pentru vegani și poate fi savurat atât cald, cât și rece.

 

Tot pentru un matcha latte există și Băutura de ovăz Barista – Matcha, dezvoltată în colaborare cu producătorul spaniol NATRUE. Este o băutură vegetală cu matcha, 100% vegană, care poate fi consumată rece sau caldă.

 

Matcha apare și într-o gustare de luat la drum. Mixitka by Monika Leová FĂRĂ GLUTEN – Matcha latte cu prebiotice combină matcha cu oleaginoase, proteine și prebiotice.

 

Iar cei care își creează propriul mix Mixit pot adăuga și Crispies cu ciocolată și matcha, o combinație crocantă de ciocolată și matcha, fără ulei de palmier.

 

„Matcha este unul dintre acele ingrediente care au reușit să treacă foarte ușor dintr-o categorie în alta. Pentru mulți, primul contact este un matcha latte, iar apoi descoperă că același gust poate funcționa foarte bine în deserturi, creme sau gustări. Nouă ne place să pornim de la un ingredient pe care oamenii îl cunosc și să vedem în ce alte combinații îl putem transforma într-o experiență Mixit”, spune Martin Wallner, cofondator Mixit.

 

Șapte bunătăți pentru iubitorii de matcha

 

Pentru cei care știu deja că matcha este gustul lor, Mixit are și un Set pentru iubitorii de matcha.

 

În set sunt reunite șapte bunătăți și porții din gama cu matcha:

 

• Granola din cuptor – Matcha & fructe;
• două Mixitka by Monika Leová FĂRĂ GLUTEN – Matcha latte cu prebiotice;
• Mixitella – Matcha cu vanilie;
• două BIO Matcha Chai Coconut Latte;
• Băutură de ovăz Barista – Matcha.

 

Setul poate fi și o modalitate de a descoperi matcha în mai multe combinații, fără să fie nevoie să se aleagă între granola, cremă, baton sau latte.

 

De la ceremonia japoneză a ceaiului la latte, creme, batoane și granola, matcha a ajuns astăzi în forme pe care generațiile de acum câteva secole probabil nu și le-ar fi imaginat. Iar pentru cei care s-au îndrăgostit deja de gustul său, Mixit oferă acum încă un motiv să-l încerce din nou.

 

 

Abonamentul Mixit Plus (plată unică de 39.9 RON pentru 12 luni) oferă transport gratuit nelimitat la punctele de livrare Packeta, beneficii lunare și nu necesită o comandă minimă.

 

Surse:

 

https://www.worldhistory.org/article/2369/the-history-of-japanese-green-tea/

 

 

 

Despre Mixit.ro

Mixit este un magazin online în care clienții își pot crea propriile combinații de musli, fructe uscate și nuci.

 

În prezent pe site există peste 70 de ingrediente diferite: baze de cereale, fructe uscate, nuci, semințe, precum și delicii precum ciocolata, condimentele sau mini fursecuri. Oferta Mixit include și amestecuri deja pregătite, create de nutriționiști, dar și ingrediente speciale pentru persoanele care suferă de boala celiacă sau alergici la anumite tipuri de alimente. 

 

Pe site se găsesc și Mixitka, batoane de musli, băuturi pudră, mixuri sărate de alune și brânzeturi. Întrucât Mixit consideră că și ambalajul este de o importanță deosebită, tuburile companiei sunt concepute cu mult drag. Clientul Mixit poate alege livrarea prin curieri sau colectarea personală din punctele Packeta.