După excesele mesei de sărbători, începutul de ianuarie aduce un moment de pauză, reflecție și simplitate, vizibil inclusiv în alegerile alimentare. Supermarketul online Sezamo a observat, în zilele premergătoare Bobotezei, o reorientare treptată a alegerilor de consum: peste 30% dintre clienți au început deja să prefere peștele și produsele din pește, pe fondul unei treceri firești de la mesele bogate de sărbători către opțiuni mai simple. Dincolo de semnificația religioasă, Boboteaza rămâne un reper cultural care, an de an, produce o scurtă schimbare de ritm în viața urbană, influențând obiceiurile de consum: mesele devin mai cumpătate, interesul pentru preparate ușoare crește, iar tradițiile începutului de an continuă să fie prezente, chiar și în context urban.

Apă, pește și tradiții urbane. Cum arată Boboteaza în oraș, în 2026 

În București–Ilfov, Boboteaza continuă să funcționeze ca un „reset” scurt după perioada aglomerată de final de an: mese mai simple, cumpărături mai calculate, iar atenția se mută către prospețime, ingrediente ușoare și soluții care economisesc timp. Produsele cele mai căutate sunt cele care permit mese rapide, curate și previzibile, de la somon proaspăt, potrivit atât pentru preparate simple, cât și pentru consum crud, până la pește alb precum dorada, lupul de mare sau șalăul, apreciate pentru gustul delicat și versatilitate. De asemenea, păstrăvul, inclusiv din surse locale, rămâne o alegere frecventă pentru mesele de familie de început de an.

Selecția de pește proaspăt și produse ușoare disponibile pe Sezamo provine din lanțuri scurte de aprovizionare, cu accent pe furnizori locali și regionali, ceea ce permite păstrarea prospețimii și reducerea risipei alimentare. De la pește și fructe de mare, până la legume, lactate și produse de bază pentru bucătăria zilnică, Sezamo funcționează ca un punct unic de aprovizionare pentru mesele de început de an. Toate produsele sunt livrate la temperatură controlată din depozit până la ușa clienților, fără a întrerupe lanțul termic. În plus, o parte din sortiment este formată din pești certificați Global G.A.P., ceea ce garantează respectarea unor standarde stricte privind siguranța alimentară, trasabilitatea și practicile responsabile de producție.

„Boboteaza este unul dintre acele momente rare în care orașul încetinește puțin. Oamenii caută mâncare simplă, curată, ușor de pregătit, dar fără compromisuri de calitate. Pentru noi, acesta este un exemplu foarte clar de cum Sezamo nu livrează doar cumpărături, ci liniște și timp câștigat, exact când ai nevoie de ele”, declară Michael Kaiser, Director Comercial Sezamo.

Această schimbare de comportament este strâns legată de tradițiile Bobotezei, sărbătoare care, în cultura românească, se învârte în jurul apei, purificării și începuturilor. Tradițiile includ sfințirea apelor, recuperarea crucii din apă și mesele ritualice, unde peștele și borșul de pește ocupă un loc central, alături de alte preparate specifice. La nivel simbolic, unele tradiții continuă să fie prezente și astăzi, precum credința că fetele necăsătorite își pot visa ursitul dacă pun sub pernă o ramură de busuioc în noaptea de dinainte de Bobotează, un ingredient care se regăsește și în categoria de verdețuri proaspete disponibilă pe Sezamo în această perioadă.

În acest context, apa rămâne un element central al sărbătorii, dar și al vieții de zi cu zi. Apa plată se află constant în top 5 cele mai vândute produse pe Sezamo, all time, un indicator clar al nevoii de confort și eficiență în mediul urban. Livrată direct la ușă, apa elimină unul dintre cele mai incomode drumuri din rutina zilnică, într-o perioadă în care oamenii caută mai mult calm și mai puțin efort.

Supermarketul online oferă o selecție de peste 16.000 de produse, precum produse proaspete direct de la fermieri autohtoni, alimente de la artizani locali, dar și branduri internaționale de tip supermarket, toate într-un singur loc. Produsele sunt livrate către clienți din depozitul de 12.000 m² situat în incinta CTPark, în nordul Bucureștiului, care include spații de depozitare ambientală și unități cu temperatură controlată, ce permit păstrarea produselor în condiții cât mai bune și reducerea costurilor de energie.

Despre Sezamo

Sezamo este un supermarket online, parte din grupul european Rohlik, una dintre cele mai importante companii de e-grocery din Europa. Deja activ în: Cehia (Rohlik.cz), Ungaria (Kifli.hu), Austria (Gurkerl.at) și Germania (Knuspr.de), Rohlik s-a lansat în România în 2022, sub brandul Sezamo. Fiind o companie bazată pe tehnologie, Sezamo se angajează în favoarea durabilității, oferind clienților opțiuni ecologice și sprijinind furnizorii locali. Compania a obținut statutul de unicorn în 2021 și este în creștere rapidă.